Nötrulle långkok SÅ UGNSLAGAS NÖTRULLE Nötrulle tillagas bäst i låg värme, °C eller lägre. Fryst rulle kan tillagas som tjälknöl i ugn 70–80°C (läs mer > Om tjälknöl). Ett alternativ är att sätta in steken i het ugn (°C) i cirka 15 minuter och sedan stänga av ugnen.
Nötrulle recept gryta När det frysta köttet läggs in i ugnen ska ugnen vara kall, men därefter vridas upp till cirka grader. Långtidsstek i 9–10 timmar, gärna över natten. Stick in en termometer efter cirka 2 timmar när nötrullen har tinat, ta ut köttet när termometern visar runt 65 grader. LÄR DIG MER OM ATT LAGA KÖTT I UGN >.
Steka minutbiff av nötrulle Gör så här. Nötrullen ska först rimmas genom att lägga den i en våt saltlag. Blanda vatten, salt och socker i en kastrull och låt det koka upp så att socker och salt löses upp helt. Låt lagen svalna ordentligt, lägg sen i nötrullen och ställ den i kylen över natten.
Nötrulle kalops När det frysta köttet läggs in i ugnen ska ugnen vara kall, men därefter vridas upp till cirka grader. Långtidsstek i 9–10 timmar, gärna över natten. Stick in en termometer efter cirka 2 timmar när nötrullen har tinat, ta ut köttet när termometern visar runt 65 grader. LÄR DIG MER OM ATT LAGA KÖTT I UGN > INNERTEMPERATUR 55 °C Blodig 60 °C.
Nötrulle långkok
Grilla snabbt på hög värme på båda sidor och låt gå klart på indirekt värme. Vila köttet någras minuter och skär det tvärs över fibrerna och servera. Shortribs är tjocka revben av nöt som är sågade tvärs över. De måste tillagas långsamt över låg indirekt värme, alternativt köras klara i ugnen och sedan ges smak och yta på grillen. Steka minutbiff av nötrulle Rulla in potatissallad i nötrulleskivor till knyten. Toppa med pepparrot, kaprisbär och rödlöksringar. Ägg med mousse på källarrökt nötrulle Lägg äggen i kokande vatten och koka i 9 minuter. Spola i kallt vatten en stund. Skala och dela dem i halvor. Lägg ägghalvorna på ett uppläggningfa Saltrulleburgare.
Nötrulle ugn Nötrullens klassiska användningsområde är saltrulle (se recept nedan) men den går också utmärkt att använda till köttgryta. Tärna och strimla den och koka sedan tills köttet är mört. Om du har fryst nötrullen, går det dessutom utmärkt att göra tjälknöl av den.
Nötrulle recept gryta Sponsored Shop Grilla Grills Smokers & Grills. Become the Grill Master You Were Born to be with Our Grills & Smokers.