Rådjursgryta rödvin Öppna timer: 20 minuter. Blanda grädde med vetemjöl och rör ner i grytan. Låt koka ytterligare några minuter. Smaka av med gelé. Finhacka timjan och blanda ner den och syltlöken i grytan innan servering. Servera med potatis, gärna klyftpotatis och en sallad.
Rådjursgryta långkok 3 dl grädde 4 tsk soja 2 msk svartvinbärsgelé. Skär köttet i lagom stora grytbitar. Bryn köttet i lite smör, krydda med salt och peppar. Lägg över köttet i en gryta och häll på vatten och fond. Lägg lagerblad och enbären i en tesil och lägg i grytan, då blir det lätt att ta bort dom när grytan är klar att servera.
Viltgryta med grädde Rådjursgryta med Calvados. Ingredienser: 1,5 kg rådjursbog med ben eller g grytbitar av rådjur ; msk smör; rödlökar; 1 tsk timjan; 1 msk mjöl; dl grönsaksbuljong (fond och vatten) 1 dl calvados; 2 msk soja; 3 msk rönnbärsgelé ; 2 dl crème fraîche ; msk grönmögelost ; Salt; Svartpeppar.
Rådjursgryta med äpple Garnering. Skala morötter och skär dem grovt samt skiva vitlök och schalottenlök. Fräs morötter, lök och vitlök i olivolja. Tillsätt timjan, lagerblad, vin, lite grönsaksbuljong och en skvätt vatten. Salta efter smak. Koka under lock i ca 10 minuter och smaka av med salt och vitpeppar.
Rådjursgryta ica Efter ca 3,5 timmar – tillsätt soja och grädde. Skaka samman 1 msk mjöl med 3 msk grädde till en toppredning och häll i grytan så den tjocknar lite. Koka i ca 30 min till, och servera sedan med t ex pressad potatis, gelé och inlagd gurka.
Rådjursgryta med bacon Gryta på rådjur. En rådjursgryta är perfekt när du vill ha en mustig måltid som inte kommer att lämna några hungriga magar efter sig. Vi har flera olika recept på mättande och goda rådjursgrytor, hitta ditt favoritrecept här. Visa mer. Rådjur.
Godaste viltgrytan Ungefärligt recept: 1,5 kg ytterlår av rådjur 1 dl rödvin 1 majrova 2 gula lökar 1 morot En bit vitkål 2 solo vitlökar 10 enbär 4 msk tomatpuré 1 burk krossar tomater 2 tsk salt Ett knippe timjan 1 röd chili 3 lagerblad 1 msk soja 1 dl grädde 2 dl créme fraiche Jag lät allt utom grädden och créme fraiche, morot och vitkål koka.
Rådjursgryta med trattkantareller
Öppna timer: 20 minuter. Blanda grädde med vetemjöl och rör ner i grytan. Låt koka ytterligare några minuter. Smaka av med gelé. Finhacka timjan och blanda ner den och syltlöken i grytan innan servering. Servera med potatis, gärna klyftpotatis och en sallad.