Helstekt fläskfilé recept
Helstekt fläskytterfilé
1 msk vit eller röd vinäger 1 klyfta vitlök (valfritt) 2 blad färsk salvia (valfritt) 1 kvist färsk timjan (valfritt) Tillagning Putsa fläskfilén fri från stora hinnor och skär bort den stora senan om den sitter kvar. Salta och peppra runt om och lägg fläskfilén i en marinad av olivolja, rosmarin, soja och vinäger.Helstekt fläskfilé i foliepaket Helstekt fläskfilé tillagas i °–°, mitt i ugnen. Det tar ca 20–25 minuter i ° men mörast och saftigast blir filén på den lägsta temperaturen men då ökar tillagningstiden något. Bryn gärna fläskfilén i panna innan den går färdig i ugnen. För att inte riskera att filén blir torr i ugnen är det bäst att använda termometer.
Fläskfilé i ugn med rosmarin Härlig helstekt fläskfilé med smak av rosmarin. Till fläskfilén serverar du en smakfylld spansk potatissallad och en len ostkräm av matyoghurt och lagrad ost. En riktig festmåltid som dina gäster kommer uppskatta. Gilla Ingredienser 4 portioner g fläskfilé 2 msk olivolja 1 blötlagd kvist rosmarin 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Potatissallad.
Helstekt fläskfilé i gryta Värm ugnen till °. Salta och peppra köttet. Skala och klyfta lökarna. Skär svampen i bitar. Bryn köttet runtom i smör tills det får fin färg. Lägg över i en ugnsform. Bryn lök, svamp, bacon och finriven vitlök min. Rör ner grädde och sjud min. Häll såsen över köttet och strö över hälften av timjanen.