Innanlår älg recept

Älginnanlår med rödvinssås Gör så här. Sätt ugnen på °C. Kryddpulver: Blanda enbär, peppar och stjärnanis och krossa dem till ett fint pulver i en mortel. Tillsätt rosmarinen. Älginnanlår: Krydda köttet med salt och rulla det i kryddblandningen. Rulla sedan in köttet i aluminiumfolie som en smällkaramell. Tillaga köttet i ugnen ca 50 minuter eller tills.

Innanlår älg steka Ädelostfyllda älgrulader. Över 60 min. Stekt älginnanlår med blandsvamp. Över 60 min. Älgstek med rårörda lingon och honungsrostade rotfrukter samt gräddsås. 9. Över 60 min.

Älginnanlår tid i ugn Vitlöksmarinerat grillat älginnanlår med äppelsky. Skär köttet i tunna skivor och lägg det i en plastpåse tillsammans med olja. Mosa vitlöksklyftorna med sidan av en kniv eller en mortel och tillsätt även dem. Låt marinera i rumsteperatur timmar 3 h 30 min. 4. 1.

Innanlår älg temperatur Under tiden hinner du putsa köttet från hinnor, dela låret i två till tre lika breda bitar, likt som en filé. Om köttet fått hänga cirka 80 dygnsgrader så vätskar det inte, men om det bara hängt cirka 40 dygnsgrader kan du behöva torka av det med papper.

Innanlår älg gryta Tillaga innanlår. Satsa på en fin viltstek i påsk, gärna innanlåret som är finaste steken på låret. Vi har innanlår av älg, kronhjort, dovhjort, vildsvin, rådjur och även av björn och ren. Bryn steken i mycket smör, lite olja, salt och vitpeppar.

Innanlår älg skivor

Här passar det lite finare köttet bäst. Rostbiff, innan- eller ytterlår, fransyska. Dvs bakdelskött. En benfri stek på 1½ kg räcker till 8 personer.

Innanlår älg lövbiff Recept med innanlår. En fin bit lämpad för snabb tillagning. Svenska klassiker som lövbiff, stroganoff och sjömansbiff görs med fördel på innanlår. Tacos med guacamolehummus. 4 port. Läs mer. Innanlår| lövbiff. Catarina Königs råbiff deluxe. 2 port som huvudrätt, 4 som förrätt.

Innanlår älg i ugn Stekt älginnanlår med blandsvamp. Över 60 min. Älgstek med rårörda lingon och honungsrostade rotfrukter samt gräddsås. 9. Över 60 min. Vårig älggryta. Över 60 min.