Oxfile skivor steka

Godaste oxfilé 4 portioner. 4 skivor oxfilé från mittbiten, á g. salt och malen vitpeppar. malen svartpeppar. 2 msk smör. Till servering: pommes frites, klyftpotatis eller potatisgratäng. bearnaisesås eller rödvinssås. lättkokta grönsaker eller grönsallad.

Steka oxfilé i ugn

Steka oxfilé - steg för steg: 1. Ta fram oxfilén ur kylen i god tid så köttet hinner bli rumstempererat. Om du köpt hel bit, skär i tjocka skivor. 2. Torka av oxfilén med hushållspapper så ytan är torr. 3. Häll upp olja i en kall panna, helst gjutjärn och hetta upp ordentligt.

Oxfilé i skivor i ugn Till stekta skivor av oxfilé är det gott med grönsaker, potatis och sås eller kryddsmör. Lättkokta grönsaker eller sallad passar bra som tillbehör. Det är även gott med potatisgratäng, och i så fall behöver du ingen sås.»Choronsås»Bearnaisesås»Konjakspepparsås»Potatisgratäng»Smörstekt ugnspotatis.

Lyxig oxfilé recept 5 Salta och peppra oxfilémedaljongerna. Värm en stekpanna med smör och olivolja till högsta temperatur och stek oxfilén ca 2 minuter på varje sida (kärntemperaturen bör vara ca 48 grader när du lyfter av den så efterbakar den till cirka 55 grader).

Steka oxfilé tournedos Så här gör du en perfekt stekt oxfilé! Thomas Sjögren, vinnare av Kockarnas kamp , visar steg för steg hur du gör. För fler tips:

Helstekt oxfilé i stekpanna Oxfilé är mört som det är och behöver ej marineras. Krydda med lite salt, peppar och eventuellt lite färsk eller torkad timjan samt stek i smör och lite olja. Täck över gärna över med lite folie på slutet och ta av från värmen och låt vila minuter.

Oxfilé tournedos i ugn tid 4 portioner. 4 skivor oxfilé från mittbiten, á g. salt och malen vitpeppar. malen svartpeppar. 2 msk smör. Till servering: pommes frites, klyftpotatis eller potatisgratäng. bearnaisesås eller rödvinssås. lättkokta grönsaker eller grönsallad.

Steka oxfilé mannerström Steka oxfilé - steg för steg: 1. Ta fram oxfilén ur kylen i god tid så köttet hinner bli rumstempererat. Om du köpt hel bit, skär i tjocka skivor. 2. Torka av oxfilén med hushållspapper så ytan är torr. 3. Häll upp olja i en kall panna, helst gjutjärn och hetta upp ordentligt.