Gryta högrev
Högrev i ugn Gryta på högrev. Gryta på den idag populära köttbiten högrev. Låt gärna rätten puttra länge så blir smaken riktigt fyllig och köttet mört. Här hittar du flera olika recept på gryta med högrev. Visa mer.
Världens godaste gryta på högrev
Rensa kantarellerna och skär salladslöken i strimlor. Stek kantarellerna i smöret i en stekpanna. Tillsätt salladslöken mot slutet. Smaka av med salt och peppar. Lägg svamp- och lökfräset i grytan strax före servering. Servera med rotselleripuré, se receptet Rotselleripuré, kokt potatis eller ris. Garnera grytan med gräslök.Högrev recept 1 kg högrev, grovt skuren; 1 gul lök, grovt hackad; 0,25 rotselleri, tärnad; 1 morot, tärnad; 5 klyftor vitlök, skivade; 4 lagerblad; timjankvist; 1 msk tomatpuré; 37,5 cl rött vin; 1 oxbuljongtärning; 4 dl vatten; salt; vitpeppar.
Högrevsgryta Skär köttet i mindre bitar ca 2×2 cm. Skala och skär rotsellerin i 1×1 cm kuber. Skiva morötterna i slantar, inte för tunna. Skala och dela betorna i klyftor. Skala och dela löken i klyftor. Dela champinjonerna i mindre bitar. 2. Bryn köttet i smör i en stor gryta. 3. Blanda ner morötter, betor, lök och rotselleri.